El evento consistió en una plática que realicé acerca de la historia del whisky, su proceso de producción, los países en donde se produce, las regiones escocesas más importantes, y, finalmente, los olores, colores y sabores que pueden encontrarse en esta bebida.

La cata fue muy interesante. Degustamos y diferenciamos entre un boubon americano (Jack Daniel’s), un whisky blended irlandés (Jameson) y un single malt escocés (Glenfiddich 12 años). Cada uno a “dos narices”: sólo y con un poco de agua, para resaltar las características de los mismos.

Para este fin de año, las catas de whisky son una excelente opción para quedar bien con clientes, proveedores y directivos, por su originalidad e interés. Si deseas realizar una cata de whisky en tu empresa, negocio o con amigos, comunícate al 1988 3240 ó (044 55) 3462 3033, deja un comentario en este post o envíame un correo a contacto [arroba] lindoro.net para cotizarlo.

Mi afición al whisky, y la dedicación y aprendizaje que he tomado de una increíble sommelier, me han llevado a pensar muy en serio en este negocio de los destilados… Y nada mejor que comenzar por promoverlos y promoverme. Hace un par de días, ofrecí mi primera cata de whisky a la Sociedad Médica de la Clínica Londres, y aquí reproduzco, a grosso modo, el proceso de presentación y cata.

Dediqué poco menos de una hora a dar una plática sobre el whisky. Es interesante la historia de este destilado y los procesos por los que debe pasar para convertirse en “agua de vida”. Compartirlos y observar el interés y la curiosidad de los asistentes fue maravilloso. Realizaron preguntas interesantes y me sentía como un maestro que daba clases a un grupo muy aplicado.

Para la cata, hubiese querido realizar algo de muy alto nivel, con whiskies raros o diferentes, pero el presupuesto no lo permitía. Así que decidí llevarlos por una experiencia sensorial distinta: degustar destilados de varios países y reconocer en nariz y boca los diversos procesos de destilación y maduración en barrica. Fue una experiencia inigualable.

Esta fue la primera de muchas que, estoy seguro, tendré oportunidad de realizar. El whisky me apasiona y es muy entretenido compartir ese gusto con otras personas.

¿Si tuvieras oportunidad de hacer o asistir a una cata de whiskies, qué te gustaría probar?